梅ジュースに挑戦

「それは、ほんのり照れたピンクのジュース」

らしい


パープルクィーンを水洗いして軽く水気を切ったのち、冷凍庫にいれ、完全に凍らせます（目安24時間以上）


パープルクィーン 1kg
氷砂糖 1kg
パープルクィーンと氷砂糖を、広口瓶に交互に入れて密閉します


パープルクィーンの解凍が始まると時々ビンを動かし、氷砂糖をとかします
約7日間で出来上がりです

さて、どうなることやら…